Prispevaj
Shrani
Natisni
Ržen sendvič s kajžarsko klobaso
Nadevan domači kruh
kruh s šunko in sirom
1 ura
5
Sestavine
Količina: za 3 osebe
Testo za kruh:
1/2 kg moke (ta boljša gladka tip 400)
1 kocka kvasa
1 dl piva
2,5 dl vode
1 žlička sladkorja
4 žličke soli
Nadev:
250 g šunke
250 g topljivega sira
2,5 dl paradižnikove salse
2 dl smetane za kuhanje
olivno olje
Postopek
Kvas, sladkor, žlico moke in mlačno vodo damo v posodo ter pustimo, da vzhaja. Maso primešamo moki, dodamo sol in pivo ter mesimo, da dobimo gladko testo. Pustimo vzhajati 15 minut.
Dobljeno testo razvlečemo na pomaščenem pekaču.
Testo napolnimo z nadevom, dodamo malo olivnega olja, nato ga prepognemo.
Pečemo na 225 stopinjah približno pol ure.
Opombe
Testo pride zelo mehko, tako da ga ni potrebno mesiti.
Razvlečem ga z naoljenimi rokami, da se ne prijemlje.
Tudi brez nadeva je kruh zelo dober, lahko damo različne nadeve, čevapčiče, hrenovke, klobase.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Sliši se zanimivo me pa zanima nadev - šunko, sir narežemo na kockice in potem primešamo še vse ostalo in namažemo po testu - ali kako drugače? Pred nanosom nadeva testo premažemo z oljem?
LP
Namazala sem najprej s paradižnikom nato šunko in sira narezani na rezine. Lahko pa narežeš na kockice in vse skupaj zmešaš. Ko se malce ohladi je lepo videti plast paradižnika, plast šunke in plast sira. Testo ne premažem z oljem. Z oljčnim olje poljem nadev.
lp
tako kot pica "kalcone"-prepognjena pica....bomo probali
Ja, Anja podobno z razliko, da v calzone gre skuta pa šunka in prevladuje nadev, po mojem receptu pa prevladuje kruh.
Kaj kvas mora biti topel? Verjetno ni najbolje, če je hladen ?
Ani, kako to misliš? Kvas nadrobim v mlačni vodi, običajno posodico pokrijem, da se dvigne...
lp
Mislila sem, če je lahko mrzel ( iz hladilnika ) . Testo sem že zamesila, upam, da mi uspe, ker sem to delala 1. !!!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortilje s pivsko omako iz čokolade