Fokača s paradižnikom in timijanom
Domači rženi kruh
zelo dober kruh
Sestavine
2 kg ržene moke
1 kg pšenične moke
1 l mlačne vode
3-4 dag soli
5 dag kvasa
malo mlačne vode
nekaj žlic moke
Postopek
Rženo in pšenično moko presejemo v skledo in jo postavimo na toplo. Zdrobljen kvas zmešamo z malo mlačne vode in nekaj žličk moke ter ga pustimo vzhajati. Vzhajanega dodamo moki. Ko kvas v moki ponovno vzhaja, ga vmešamo z moko in solimo. Ko je testo gladko, ga prekrijemo s prtom in pustimo vzhajati. Iz vzhajanega testa zgnetemo dva hleba ali štruci. Pekač polijemo z mrzlo vodo, ga odcedimo in damo nanj pripravljen hleb. Ko ponovno vzhaja, ga namažemo z mlekom ali vodo, dvakrat plitvo zarežemo ali napravimo jamico in pečemo 1,5 ure.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Schwarzwald kocke