Nadevan domači kruh

Anamarija, je kruh dober tudi, ko se ohladi?

Še boljši!

lp

Meni se je pa testo trgalo pa tako čisto puhasto je bilo... Delala sem sicer z moko 1000, ker ne uporabljam bele. Bi lahko bil to vzrok? Sicer je nekaj ratalo, ampak mi je masa stekla ven.

Pravgotovo je to vzrok, joj, prav žal mi je, sicer jaz imam domačo belo moko, sem pa že delala s ta boljšo moko, mislim da je tip 500.

Kaj pa če si morda preveč razvlekla in se ti je zaradi tega trgalo?

Ne vem če sem preveč razvlekla, ker sem delala v takem pekaču kot je na sliki pa ni prišlo niti do roba. Bom poskusila dat malenkost manj vode naslednjič.

Kaj pa morda če je bilo kaj narobe s kvasom? Sicer pride testo (ne vem če se reče puhasto), mehko, razvlečem ga pa z naoljanimi rokami, da se ne prime rok, nekako izgleda kot testo za potico.

Mislim, da ni vzrok tekočina. sicer ga bom v kratkem spet naredila in bom poročala.

Kvas je bil svež, je pa res da je zelo vzhajal, tako da mi je ušel čez posodo. Ni kaj, bo treba še enkrat probat

1 kocka kvasa - a je to mišljeno 25 g?

Mislim, da je 40 g, lahko pa daš tudi manj kvasa.

lp