Naan

Če bomo uporabili svež kvas, ga vmešamo v malo mlačne vode z žličko sladkorja, počakamo, da začne delovati in ga nato vmešamo v moko, dodamo jajce, sol, maslo, jogurt in toliko mleka, da dobimo dovolj gosto testo za kruh, ki ga lahko gnetemo. Ko končamo, testo pokrijemo s krpo in pustimo počivati 2 uri . Suh kvas samo vmešamo v testo.

Testo nato razdelimo na 6-8 delov in vsakega posebej razvaljamo v ovalne oblike, 1-2 cm debeline. Vsakega premažemo s stopljenim maslom in nanj posujemo makova semena. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah, dokler zlato ne porjavijo.