preprosto in okusno
22.871 ogledov
5
(1)
Bageto narežemo na kocke dan prej in pustimo sušiti. Na olju prepražimo nasekljano čebulo in jo dodamo narezani bageti. Segrejemo mleko in ga prelijemo čez kruh. Jajci ubijemo in ločimo beljak, iz katerega naredimo sneg. Rumenjak in sneg dodamo bageti. Dodamo še narezan peteršilj, sol in poper in vse skupaj premešamo. Maso oblikujemo v štruco na vlažni kuhinjski krpi, zvijemo, stranice v različne smeri zategnemo in jih dobro zavežemo. V kropu kuhamo cca. 20 minut . Nato štruco vzamemo iz kropa, odvijemo in narežemo na 1,5 cm debele rezine.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Iščete popolno prilogo, ki bo vpila vsako kapljico vaše najljubše omake? Kruhovi cmoki so nepogrešljiva klasika slovenske kuhinje, ki s svojo puhasto teksturo in bogatim okusom vedno znova navdušijo ob nedeljskem…
Glej vse recepte v zbirki
Jaz rada kruhove cmoke oz. štruco pečem v pečici ob pečenki, saj je ni potrebno ločeno kuhati, pa še zelo dobra in puhasta izpade 
. Če pa jo samostojno pečem, pa pečem v vrečkah za peko.
Cmokov med kuhanjem ne zavijam, raje pa delam štruco, to pa zavijem v peki papir, konce pa zavežem s sukancem.
Odsvetujem pa uporabo alu folije za zavijanje živil vanjo med kuho in peko, saj se ob višjih temperaturah aluminij sprošča v hrano.
