Domači kruh

V sestavinah bi lahko pisalo, da se potrebuje še caa 4 dl mlačne vode, ker vsak ne more vedet tega. Je v postopku precej nerodno napisano, da se uporabi moka, če je testo premokro. Pri 2 dl tekočine? Ni šans, na kilo moke se da približno 6 dl tekočine.

Lijana točno tako.

V kruhomat dam 1 kg moke 6 dl tekočine (pol mleka pol vode) 3 žličke soli in eno žlico sladkorja, štiri žlice olja, kocka kvasa. Vklopim gnetenje in pustim, da vshaja v kruhomatu. Nato oblikujem dve štručki, pustim še enkrat vshajat. Pečem 1 uro pri 180 stopinjah.

"Med gnetenjem si pomagamo še z mlekom zmešanim s toplo vodo (če je testo trdo) in z moko (če je testo premehko)."

Lijana, takole piše v navodilu, torej JE omenjena potrebna tekočina. Očitno si ti prebrala površno, kajne? Količina porabljene tekočine pa je seveda odvisna tudi od tega, koliko je moka suha in se je ne da točno določiti.

Morda bi pa res v receptu veljalo spremeniti količino potrebne vode, ivona, da kakšne manj izkušene ne bi zavedlo.

no ja.

rimljanka se strinjam s tabo.jaz pečem kruh že nekaj let sama doma.probala sem ga na sto in en način.danes naprimer sem pekla kruh brez gnetenja,je zelo dober vendar je meni bolj všeč tale , ki je tukaj recept.jaz ga pečem enako in ga imajo naši radi.glede tekočine je pa tako,če pečete z merkatorjevo moko gre tekočine malo,če pečete z moko z evrospina gre tekočine malo več.res je različno,kakšno moko imate.tudi,če pečeš kruh v krušni peči,ga zamesiš bolj trdo se pravi je potrebno manj vode kot če pečeš v pečici v modelu. to so moje izkušnje.ker pa Ivono poznam,pa verjemite ni " frišna" kar se peke kruha tiče. bo pa verjetno dopisala še ostalo tekočino,res za tiste,ki ga bodo pekle prvič.

LIJANA ,ko sem prebrala recept,tudi jaz nisem pomisla na vodo,šele ko sem prebrala tvojo grajo.vsak je pozabljiv in vsak zmotljiv,zato ni treba človeka takoj zabit v zemljo.

Res je lijana tudi meni se je zdelo da nekaj manjka, potem sem ugotovila da je premalo tekočine, mora Ivona popraviti recept, drugače se lahko kakšen zmoti .

Pa saj je pravilno napisala! Spodaj je n apisano, da se doda ob gnetenju še 3-4 dl vode po potrebi, prej pa 1 dl + 1 dl-res ne bem, kaj tu ni jasno

zdravo. sem že popravila, prej tega ni pisalo. moja napak. se opravičujem.

no upam, da bo vseeno katera poskusila po mojem receptu.

lep pozdrav

Ivona, odličen kruh. Dala sem sicer več mleka, kot vode, rezultat pa je krasen. Ker nisem imela svežega kvasa, sem za pol kg moke vmešala eno vrečko suhega kvasa ter vse ostalo po receptu.

včeraj pečen,danes ga ni več.