Pica je že v redu, ne vem pa, v čem se "dotična" razlikuje od ostalih pic. Eni pač delamo malo bolj tanke, drugi pa malo bolj debele, na njih pa nato zmečemo, kar nam takrat najbolj diši ali pa kar imamo v hladilniku. Sam v testo, poleg vode, dolijem tudi malo piva, saj veste kaj pravijo, voda še za v čevlje ni dobra in picinemu testu, pivo res tekne.
Domača, a zelo preprosta pica
Preverjen
Sestavine
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
5
(1)
Sestavine
malo manj kot 0,5 kg moke
1 kvas
mlačna voda za kvas
ščep soli
sladkor
pica šunka
sir (katerikoli)
ketchup
začimbe za pico
Postopek
Testo:
v posodo vsujemo moko in po robu malo solimo. Pripravimo kvas - v mlačno vodo zdrobimo kvas in dodamo malo sladkorja in eno žličko moke ter počakamo, da naraste.
Iz teh sestavin potem zmešamo testo, ki ne sme biti pretrdo, ampak mora biti rahlo. Testa ne pustimo počivati, saj bo vzhajal v pečici.
Namastimo pekač, segrejemo pečico in v pekač z rokami raztegnemo testo, ga premažemo s kečapom, dodamo salamo, naribamo sir in potresemo z začimbami za pico. Damo v pečico in spečemo.
Opombe
Ta pica je malo drugačna od ostalih, ker pride testo malo bolj debelo, moram pa reči, da je zelo dobra. Poskusite in ne bo vam žal...
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2011158 sporočil
Jaz dam na 0.5 kg moke pol kocke štiri gramskega kvasa. Drugače je pa res, da je pica na sto in en način lahko narejena in vsak si lahko naredi s takim nadevom, ki ga najbolj obožuje ali pa kot je povedal Zefokuh kar imamo v hladilniku trnutno na zalogi. Pri meni se večkrat zgdi to tadrugo.
V pekaču pa lahko tudi razdelimo in obložimo z vsaj dvemi tremi različicami in je za vsakega nekaj.
