Beli hlebčki

Preverjen

Migla

53.315 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg bele moke

2 žlici masla

sol

1 žlička sladkorja

2 dl mlačnega mleka

1 kocka kvasa

mlačna voda

Za premaz:

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Moko posolimo, pomešamo, dodamo kvas, sladkor in polijemo z mlekom. Pustimo 10 minut počivati in dodamo maslo in mlačno vodo. Vse skupaj gnetemo, da dobimo mehko, voljno testo. Pokrito testo pustimo počivati tako dolgo, da se količina podvoji (30 do 40 minut ). Ponovno pregnetemo in iz testa naredimo 5 enakih hlebčkov.

Hlebčke položimo na pekač, obložen s peki papirjem. V testo z ostrim nožem naredimo 3 zareze. Hlebčke premažemo z jajcem in postavimo za 20 minut v pečico, ogreto na 50 stopinj. Potem pečemo še 20 do 30 minut pri 200 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

zeta

član od 20091353 sporočil

13.10.2011 ob 19:36

Kako dober kruhek, Migla. Saj ga tudi jaz pečem takole in mu pogosto dodam še malo sladkorja in tri četrtine vode nadomestim z mlekom, ker obožujem mlečni kruh, zraven pa vroč kakav, tapravi črni kuhan. Moja priljubljena papica še iz otroštva.

jonče 2038

član od 20111 sporočil

27.11.2011 ob 10:24

izvrstna zadeva

STAFERNE

član od 20094 sporočil

27.11.2011 ob 20:54

ga spečem jutri in povem kako je uspelo.Rad bi namreč naredil kruh ki se je na obali ,beli primorski kruh

mangobanana

član od 2009484 sporočil

14.1.2012 ob 20:10

Migla, vsaka čast! Kruhec je enostavno slasteen, da bolj ne bi mogel biti, smo še kar toplega hiteli hrustati, pa tudi izgled čudovit! Čista petica!

Migla

član od 20041892 sporočil

15.1.2012 ob 11:16 Vesel

Se lepo sliši. Hvala.

Migla

miele

član od 2007207 sporočil

5.2.2012 ob 8:59

Ravno včeraj sem ga speku.Res je taprav kruhec.Takega kruha že dooolgo nisem jedu.Hvala Migla,da si objavila ta fenomenalen recept.Ta kruhek,bo še večkrat na moji mizi.Priporočam vsem,ki še ga niste preizkusili.

Lp Miele

Migla

član od 20041892 sporočil

5.2.2012 ob 10:07 Vesel

Me veseli miele. Poizkusi še ostale moje kruhke, ki so v bazi.

Lepo nedeljo,

Migla

Bavbavilj

član od 20122 sporočil

28.6.2012 ob 10:48

Mene pa zanima kako je mišljeno to da premažeš z jajcem?

ali mi lahko prosim kdo razloži?

Hvala, lp :)

Bavbavilj

član od 20122 sporočil

28.6.2012 ob 11:21

Mene pa zanima kako je mišljeno to da premažeš z jajcem?

ali mi lahko prosim kdo razloži?

Hvala, lp :)

Migla

član od 20041892 sporočil

30.6.2012 ob 15:57 Vesel

Bavbavil, vzameš jajce in ga v posodi z vilicami zmešaš, da se beljak in rumenjak združita. Vzameš čopič za mazanje, ga pomočiš v zmešano jajce in premažeš oblikovano testo za kruh.

Migla

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 36, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!