53.317 ogledov
2/5
5
(9)
1 kg bele moke
2 žlici masla
sol
1 žlička sladkorja
2 dl mlačnega mleka
1 kocka kvasa
mlačna voda
Za premaz:
1 jajce
Moko posolimo, pomešamo, dodamo kvas, sladkor in polijemo z mlekom. Pustimo 10 minut počivati in dodamo maslo in mlačno vodo. Vse skupaj gnetemo, da dobimo mehko, voljno testo. Pokrito testo pustimo počivati tako dolgo, da se količina podvoji (30 do 40 minut ). Ponovno pregnetemo in iz testa naredimo 5 enakih hlebčkov.
Hlebčke položimo na pekač, obložen s peki papirjem. V testo z ostrim nožem naredimo 3 zareze. Hlebčke premažemo z jajcem in postavimo za 20 minut v pečico, ogreto na 50 stopinj. Potem pečemo še 20 do 30 minut pri 200 stopinjah.
Pozdrav,mene zanima koliko vode in soli,hvalahttp://www.kulinarika.net/grafika/smile_zalost.gif
