Beli hlebčki

Preverjen

Migla

53.318 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg bele moke

2 žlici masla

sol

1 žlička sladkorja

2 dl mlačnega mleka

1 kocka kvasa

mlačna voda

Za premaz:

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Moko posolimo, pomešamo, dodamo kvas, sladkor in polijemo z mlekom. Pustimo 10 minut počivati in dodamo maslo in mlačno vodo. Vse skupaj gnetemo, da dobimo mehko, voljno testo. Pokrito testo pustimo počivati tako dolgo, da se količina podvoji (30 do 40 minut ). Ponovno pregnetemo in iz testa naredimo 5 enakih hlebčkov.

Hlebčke položimo na pekač, obložen s peki papirjem. V testo z ostrim nožem naredimo 3 zareze. Hlebčke premažemo z jajcem in postavimo za 20 minut v pečico, ogreto na 50 stopinj. Potem pečemo še 20 do 30 minut pri 200 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

adap

član od 200929 sporočil

28.4.2013 ob 19:53

Kruh je zares odličen. Naredili smo ga tudi za rojstnodnevni žur in so ga vsi pohvalili. Zelo je dober če v testo dodamo še črne olive.

dadi29

član od 201152 sporočil

26.10.2013 ob 12:13

daleč najboljši kruhki... na koncu jih še zavijem v vlažno krpo in ni da ni... Migla mislim, da boš ti kriva, da bom morala sedaj skoz kruh doma peč..... hvala za prečudovit recept....

Kuhar doma

član od 200313 sporočil

28.1.2014 ob 17:03

Zelo dober (mogoče sem ga malo preveč na suho zamesil ... to bomo popravili pri drugi ponovitvi :) )... in lepo je šlo skupaj z krompirjevim golažem (http://www.kulinarika.net/recepti/18140/enoloncnice/kro), ki je bil delan tudi po tvoji predlogi :)... vsi siti, vsi zadovoljni... Dovolil sem si dodati tudi slike svojih kruhkov :)