Beli hlebčki

Preverjen

Migla

53.316 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg bele moke

2 žlici masla

sol

1 žlička sladkorja

2 dl mlačnega mleka

1 kocka kvasa

mlačna voda

Za premaz:

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Moko posolimo, pomešamo, dodamo kvas, sladkor in polijemo z mlekom. Pustimo 10 minut počivati in dodamo maslo in mlačno vodo. Vse skupaj gnetemo, da dobimo mehko, voljno testo. Pokrito testo pustimo počivati tako dolgo, da se količina podvoji (30 do 40 minut ). Ponovno pregnetemo in iz testa naredimo 5 enakih hlebčkov.

Hlebčke položimo na pekač, obložen s peki papirjem. V testo z ostrim nožem naredimo 3 zareze. Hlebčke premažemo z jajcem in postavimo za 20 minut v pečico, ogreto na 50 stopinj. Potem pečemo še 20 do 30 minut pri 200 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Migla

član od 20041892 sporočil

7.2.2014 ob 22:01 Vesel

Saj so res dobri.

zoey1971

član od 201354 sporočil

8.2.2014 ob 15:10

Jaz uporabljam samo pirino moko in me zanima ali bi prišel prav tako dober in mehak kot z belo moko. Če ga je že kdo poskusil bi prosila za informacijo. Hvala

Elen

član od 2005201 sporočil

9.2.2014 ob 22:28

Mene pa zanima, zakaj se mi kruh tako drobi nasledknji dan? Mi zna kdo razložit? Delam pa po receptu, le da na koncu hlebčke malo zavijem v vlažen servet, ker se bojim trde skorja... Dugače je kruh super in enostaven.

Migla

član od 20041892 sporočil

10.2.2014 ob 8:51 Vesel

Ne vem zakaj se ti drobi. Meni se ne. Poskusi ga zamzniti takoj ko se ohladi in ga vzami iz zmrzovalnika le toliko, kot ga tisti dan rabis.

Migla

zoey1971

član od 201354 sporočil

10.2.2014 ob 18:48

Evo, preizkusila sem recept tako,da sem vzela samo pirino moko. Delala sem iz polovičnih mase in se je testo razlezlo tako, da so prišle 3 večje bombetke cca 2 cm debeline, ko so bile pečene, pa še vse se je drobilo, tako da ne priporočam, da delate iz pirine moke. Bom pa enkrat poskusila z belo moko.