Lahka juha iz krompirja in pora
sarabande 
10.041 ogledov
10.041 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
4
(2)
Sestavine
4 srednje veliki krompirji
1 večji por
sol
sveže mlet črni poper
3 jušne žlice finega jedilnega koruznega škroba (na primer Gustina)
2 l vode
listi svežega peteršilja
Postopek
Krompir olupimo in narežemo na drobne kockice. Por dobro operemo, beli del narežemo na kolobarje, zeleni na ozke trakce. Krompir skuhamo v vodi. Potem ga v vodi, v kateri se je kuhal, grobo pretlačimo in dodamo narezan por. Kuhamo, dokler por ne postane mehak in temperaturo znižamo. V kozarec vlijemo 2 dl hladne vode, dodamo 3 jušne žlice koruznega škroba in premešamo, da se škrob raztopi. Škrobno vodo vlijemo v juho, premešamo, zavremo in odstavimo z ognja. Solimo in popramo po okusu, dodamo nasekljan peteršilj, premešamo in ponudimo.
Opombe
Če želimo, da ima juha močnejši okus, ji lahko dodamo zelenjavno kocko, ni pa nujno.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
