Delam podobno juho, le da na malo olja prepražim mleto papriko in s tem zabelim zmečkan krompir, ki sem ga prej polila z vodo v kateri je bil kuhan. Noter razžvrkljam dva jajca. Zraven pašejo štruklji, lahko jih kar narežemo noter.


71.302 ogledov
1/5
4
(1)
Krompir olupimo, narežemo in skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Ko je krompir kuhan, odcedimo vodo v posebno posodo, ker jo bomo potem porabili in zmečkamo krompir. Zalijemo z vodo v kateri se je kuhal krompir in po potrebi dolijemo tudi svežo vodo. Damo nazaj na štedilnik in dodamo govejo jušno kocko, česen (lahko je svež), poper, majaron, lovorov list ter dobro prevremo. Nato prilijemo mleko. Počakamo, da zavre, nato pa lahko zakuhamo različne testenine, če želimo.
Ko je juha (ali testenine) kuhana, jo odstavimo z ognja in po želji dodamo tudi 2 jedilni žlici kisle smetane, ki smo jih prej prežvrkljali, da ni grudic.