Bučna juhica z ingverjem

Name: Bučna juhica z ingverjem
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 čebula HOFER TRŽNICA; 1 strok česna HOFER TRŽNICA; 15 g ingverja; 500 g muškatne buče HOFER TRŽNICA; 2 žlici oljčnega olja CASTELLO; 100 ml belega vina ŠČUREK; 800 ml jušne osnove iz brezmesne jušne kocke LE GUSTO; pol bio limete; 100 g kisle smetane MILFINA; malo soli PIRANSKE SOLINE; malo popra LE GUSTO

bučna juha malo drugače

HOFER Slovenija

5.848 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 čebula HOFER TRŽNICA

1 strok česna HOFER TRŽNICA

15 g ingverja

500 g muškatne buče HOFER TRŽNICA

2 žlici oljčnega olja CASTELLO

100 ml belega vina ŠČUREK

800 ml jušne osnove iz brezmesne jušne kocke LE GUSTO

pol bio limete

100 g kisle smetane MILFINA

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo popra LE GUSTO

Način za kuhanje

Postopek

1. Čebulo, česen in ingver olupimo ter narežemo na kocke. Bučo olupimo, ji odstranimo sredico s semeni in jo prav tako nakockamo.

2. V loncu na segretem oljčnem olju podušimo česen in čebulo, da posteklenita. Dodamo bučo in ingver ter dušimo približno 2-3 minute . Zalijemo z vinom, nato pa prilijemo še jušno osnovo in kuhamo približno 5 minut . Vmešamo malo nastrgane limetine lupine, pretlačimo s paličnim mešalnikom in precedimo.

3. Čisto juho še enkrat zavremo, penasto umešamo smetano ter po okusu solimo in popramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov