Ta juha je res odlična in tako preprosta. Všeč mi je, ker lahko narediš poljubno gosto. Zelo je sitostna in lahko služi kot samostojen obrok.
Juha iz pora in čičerike
snorci 
40.458 ogledov
40.458 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
350 g čičerike
1 olupljen, srednje velik krompir
2 srednje velika pora
1 žlica olja
žlica masla
2 nasekljana stroka česna
sol
mlet črni poper
850 ml juhe(lahko iz kocke)
nariban parmezan (lahko zbrinc)
Postopek
Čičeriko že eno noč prej namočimo. Naslednji dan jo skuhamo skupaj s krompirjem do mehkega (krompir dodamo, da se čičerika prej skuha).
Por očistimo in ga zrežemo na kolobarčke.
Segrejemo posodo, dodamo žlico olja in žlico masla. Nato dodamo še por in česen ter ščepec soli in pražimo, da por postane sladek in mehak. Dodamo odcejeno čičeriko s krompirjem in pražimo še 1 minuto. Dolijemo približno 2/3 juhe in počasi kuhamo 15 minut .
Juho lahko postrežemo kar tako, lahko jo zmeljemo v celoti, sama pa imam raje tretjo varianto. Pol juhe zmeljem v mešalniku in jo nato prilijem k drugi polovici, ki je groba in naravna. Tako dobim enkratno mešanico. Nato prilijem še toliko preostale jušne osnove, da dobim gostoto, ki mi je všeč. Po potrebi še posolimo in popopramo.
Na krožniku juho posujemo s parmezanom ali zbrincem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
