Cvetačna kremna juha z bučnim oljem

Name: Cvetačna kremna juha z bučnim oljem
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 manjša cvetača; 3 veliki krompirji; sol; poper; žafran; muškatni orešček; kisla smetana; bučno olje; popražena bučna semena

lidka

47.119 ogledov

Zahtevnost
5 (10)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 manjša cvetača

3 veliki krompirji

sol

poper

žafran

muškatni orešček

kisla smetana

bučno olje

popražena bučna semena

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo in krompir očistimo in zrežemo na koščke oz. cvetke. V loncu jih prelijemo z vodo, solimo in kuhamo. Del cvetačnih cvetkov vzamemo iz posode že predno so do konca kuhani in jih prihranimo. Juho začinimo s poprom, muškatnim oreščkom in žafraniko in kuhamo, dokler krompir in cvetača niso primerno mehki. Odstavimo z ognja, vzamemo palični mešalnik in zelenjavo zmeljemo. Na koncu zamešamo še veliko žlico kisle smetane in cvetke cvetače, ki smo jih hranili. Ko je juha že na krožniku, jo pokapljamo z nekaj kapljicami bučnega olja, čez vse pa potresemo še nekaj bučnih semen.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

tasaNa

član od 20082 sporočil

7.2.2008 ob 14:18 Zelo vesel

Mi jo bomo tudi jedli

calypso63

član od 201050 sporočil

17.1.2010 ob 17:52 Zelo vesel

Juhica je bila danes za kosilo, moram povedat, da je izvrstna.....

Dorothea

član od 2002142 sporočil

17.1.2010 ob 18:49

Res zelo dobro.

Lp,M.

mojcane

član od 200828 sporočil

14.3.2010 ob 10:54

Jaz sem jo prvič pripravila za rojstni dan in odziv gostov je bil.... za čisto petico.

Lp, M.

Zdenkica

član od 2004251 sporočil

25.6.2010 ob 21:45

Dobro, zelo!

TinTin

član od 200454 sporočil

5.8.2010 ob 11:32 Zelo vesel

Danes na meniju brez žafranike, z bučnim oljem in semeni. Hčera, ki sploh ne mara zelenjavnih juh in zelenjave, pravi, da je kar dobra, tako da to je čista zmaga!

pinga

član od 201021 sporočil

8.12.2010 ob 15:03

Koliko vode pa naj bi se dodalo?

alpska roža

član od 2008265 sporočil

20.12.2012 ob 13:21

odlična. Najprej sem na žlički masla prepražila malo čebule, dodala cvetačo + krompir in zalila z vodo. ostalo po receptu. Dobra, res.

ORHIDEJA00

član od 2012201 sporočil

20.12.2012 ob 13:43

sama kuham enako, po receptu iz Ivačičeve pratike in je super, jo jemo večkrat, hitro je gotova in natur.. ;)