Cvetačna juha s sirom

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

1 čebula

50 g surovega masla

1 cvetača

3 dl kokošje (goveje) juhe*

1 do 2 žlici jedilnega škroba, gustina

6 dl mleka

150 g sira gauda

sol

poper

popečen kruh

sesekljan peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Na surovem maslu popražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo dobro očiščeno in na večje koščke - cvetke razdeljeno cvetačo, zalijemo z juho in pustimo pokrito rahlo vreti 15 minut.

Prilijemo v mleku vmešan jedilni škrob in toliko kuhamo, da se juha zgosti. V odstavljeno juho stresemo naribano gaudo in mešamo toliko časa, da se sir popolnoma raztopi.

Po okusu popramo, po potrebi dosolimo in tik pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem ter ponudimo z na maslu popečenimi kruhovimi kockami.

Opombe

*Lahko uporabimo tudi juho, pripravljeno iz jušne kocke.

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 30.1.2006 ob 9:37

Včeraj, smo jo imeli za kosilo. Moja taščica(izvrstna kuharica) je prosila še za "repete" (še eno porcijo).

Riko, češtitamo, res si odličen kuhar.

uporabno

_kekec_

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 230

Objavljeno 30.1.2006 ob 10:52

tudi jaz sem jo že naredila in nič ni ostalo. za spremembo paše.

uporabno

Sanjab1

kuha že od: 7.10.2004

Št. objav: 98

Objavljeno 12.2.2006 ob 21:55

Tudi jaz jo odkar sem jo pred dobrim mesecom prvic pripravila jem kar naprej! Sama sem namrec nora in na cvetaco in na sir. Juhica pa se posebej pase v teh mrzlih dneh...

Sem se pa odlocila, da bom prihodnjic namesto cvetace naredila juhico po istem receptu s polovioc brokolija namesto cvetace.

LP, Sanja

uporabno

mojka

kuha že od: 4.6.2005

Št. objav: 95

Objavljeno 4.4.2006 ob 16:11

Naredila z brokolijem in cvetačo in sirom, ki se je "valjal" po hladilniku - v glavnem je bil zbrinc. Pojedli - vsi, tudi nejuholjubci!

uporabno

gringa

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 27.9.2007 ob 0:39

Vceraj smo imeli tole juhico za vecerjo! Krasna je! No jaz sem dodala se malo brokolija, pa cesen, zefranko, poper in curry! Prste smo si oblizovali!!! Gringa

uporabno

piščanec

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 15.10.2007 ob 13:38

Tudi meni se zdi ta juha zelo dobra! Ponavadi delam vse te zelenjavne juhe po istem kopitu, ta pa je malo drugačna in sprememba je prav dobrodošla!

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 8.2.2008 ob 18:30

Preiskušena, odlična juha, vendar postrežena brez popečenega kruha. Za spremembo ravno pravšnja, narejena točno po receptu z cvetačo, le sir vzamem vsakič, katerega pač imam- glavno, da se raztopi. Hvala Riko. Ocena 5. Lp

uporabno

berny

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 127

Objavljeno 27.7.2009 ob 12:20

Zelo dobra juha za spremembo, sir naredi tako super okus. Odlično!

uporabno

žirafek

kuha že od: 23.11.2010

Št. objav: 71

Objavljeno 29.1.2011 ob 14:46

MMMM sem jo imela danes za kosilo. Bo še kdaj prišla na jedilnik.