mnenj na posebni strani

Cvetačna juha s sirom

Sestavine

1 čebula

50 g surovega masla

1 cvetača

3 dl kokošje (goveje) juhe*

1 do 2 žlici jedilnega škroba, gustina

6 dl mleka

150 g sira gauda

sol

poper

popečen kruh

sesekljan peteršilj

Postopek

Na surovem maslu popražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo dobro očiščeno in na večje koščke - cvetke razdeljeno cvetačo, zalijemo z juho in pustimo pokrito rahlo vreti 15 minut.

Prilijemo v mleku vmešan jedilni škrob in toliko kuhamo, da se juha zgosti. V odstavljeno juho stresemo naribano gaudo in mešamo toliko časa, da se sir popolnoma raztopi.

Po okusu popramo, po potrebi dosolimo in tik pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem ter ponudimo z na maslu popečenimi kruhovimi kockami.

Opombe

*Lahko uporabimo tudi juho, pripravljeno iz jušne kocke.

Mnenja o receptu

Včeraj, smo jo imeli za kosilo. Moja taščica(izvrstna kuharica) je prosila še za "repete" (še eno porcijo). Riko, češtitamo, res si odličen kuhar. lp / anamarija1

tudi jaz sem jo že naredila in nič ni ostalo. za spremembo paše. lp / _kekec_

Tudi jaz jo odkar sem jo pred dobrim mesecom prvic pripravila jem kar naprej! Sama sem namrec nora in na cvetaco in na sir. Juhica pa se posebej pase v teh mrzlih dneh... Sem se pa odlocila, da bom prihodnjic namesto cvetace naredila juhico po istem receptu s polovioc brokolija namesto cvetace. LP, Sanja / Sanjab1

Naredila z brokolijem in cvetačo in sirom, ki se je "valjal" po hladilniku - v glavnem je bil zbrinc. Pojedli - vsi, tudi nejuholjubci! / mojka

Vceraj smo imeli tole juhico za vecerjo! Krasna je! No jaz sem dodala se malo brokolija, pa cesen, zefranko, poper in curry! Prste smo si oblizovali!!! Gringa / gringa

Tudi meni se zdi ta juha zelo dobra! Ponavadi delam vse te zelenjavne juhe po istem kopitu, ta pa je malo drugačna in sprememba je prav dobrodošla! / piščanec

Preiskušena, odlična juha, vendar postrežena brez popečenega kruha. Za spremembo ravno pravšnja, narejena točno po receptu z cvetačo, le sir vzamem vsakič, katerega pač imam- glavno, da se raztopi. Hvala Riko. Ocena 5. Lp / jaša

Zelo dobra juha za spremembo, sir naredi tako super okus. Odlično! / berny

MMMM sem jo imela danes za kosilo. Bo še kdaj prišla na jedilnik. A kdo ve v čem je razlika med gustinom in moko? Jaz sem dala kar 3 žlice moke. Pa pa / žirafek

zagostila z moko. odlična juha! / julciii