Cvetačna juha
hitra, slastna juha
- 30 min
- 4,7
Sestavine
srednje velika cvetača, po možnosti tudi z zelenimi listi
voda za kuhanje
sol, poper
mleko ali smetana za kuhanje
košček masla (cca. 2 dag)
malo moke (cca. 1 žlička)
muškatni orešček
Postopek
Cvetačo očistimo slabih delov in jo za 20 minut namočimo v slano vodo, da nam izplavajo morebitni prebivalci. Nato jo na hitro operemo in damo kuhat v malo slanega kropa. Kuhano odcedimo (vodo prihranimo), zelene dele in približno polovico belega dela sesekljamo, drugo polovico pa razdelimo na cvetke. V posodi, kjer bomo pripravili juho, ogrejemo maslo, dodamo moko, da se speni in takoj zalijemo s prihranjeno vodo. Dolijemo mleko ali smetano in dodamo cvetke cvetače, ki smo jih prihranili. Juho po okusu začinimo z muškatnim oreškom, soljo in poprom. Pred serviranjem dodamo še sesekljan peteršilj.
Opombe
Ta juha je zares lahka, če pa želite gostejšo juho ji dodajte posebej skuhan riž, malo kuhanega graha. Tako obogatena, s kosom kruha in morda še s polovičko hrenovke nam zadostuje za samostojno jed, ki je hitro na mizi.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlična juhica - čista petica; jaz dodam za zgostitev tudi malo naribanega sira- kakršnega koli...in to na koncu, samo minutka vretja in juha se postreže...
Že večkrat sprobana in prav gotovo bo še kdaj. Za zgostitev uporabim suhe krompirjeve kosmiče (instant pire).
Odlična juha!
Tole je bilo super! Otroci so vse pomazali s kruhon, jaz in moz prav tako. Delala sem s smetano za kuhanje, ker je bila juha preredka sem ji dodala brokoli, vse skupaj zmixala-hvala za hiter in simple recept, odlicno!
Zelo dobra juhica, z manjšo količino vode pride primerno gosta brez dodatka moke, seveda pa žlička moke ne pomeni konca sveta.
Muškatni orešček krepi zdravje, vedno je bil dražja začimba. Najboljše je, če ga nastrgamo na juhico pred serviranjem in kupujemo cele oreščke.
Odličen recept!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Njoke s feta sirom, bučkami in pečenim pršutom Anton
Pecivo iz bučk