juha iz ajdove kaše, začinjena z začimbami iz Maroka
1/5
Oceni
Ajdovo kašo skuhamo v osoljenem kropu. Tik preden se skuha, por popražimo na sezamovem olju, ga solimo, nato dodamo skuhano kašo in pražimo 3 minute . Začinimo s ščepcem cimeta, ščepcem paprike, dva ščepca kurkume, popopramo in po želji začinimo s čilijem.
Vse skupaj počasi zmeljemo s paličnim mešalnikom, sproti dodajamo vodo, da je ravno prav gosta.
Pa dober tek!
Na koncu lahko dodamo kislo smetano, kruhove popražene kocke ali kaj podobnega.
Za nekoga ki to redno dela je recept ok, zame so pa kolicne premalo definirane - kako velike skodelice so? Ker ce kuham 1,5 skodelice (2,5dl) v 1 litru vode, se vse napije in ni sans da dobim juho. Se pravi da morajo biti manjse, toda koliko? Ko dodamo kaso na por, jo dodamo skupaj s tekocino? Ali to dodamo sele pri miksanju? Koliko ingverja?
