308.446 ogledov
1/5
4,9
(14)
Jajce in zdrob dobro zmešamo in pustimo v hladilniku vsaj 30 minut , preden cmoke zakuhamo. Po 30 minutah vzamemo zmes iz hladilnika in z žlico oblikujemo cmoke, katere zakuhamo v juhi (cca. 5 minut in nato pustimo pokrite še vsaj 10 minut ).
Cmokov ni potrebno soliti ali kakorkoli začiniti.
No, tole pa naredila ravno 10 min nazaj. Tudi jaz jih delam točno tako, kot piše v rceptu, le da zdroba nikoli ne merim, naredim pač maso po občutku. Če grejo narazen, pomeni, da je premalo zdroba. Če pa so pretrdi, jih je treba pustit v juhi še malo dlje. Res jih kuham 5 min, potem pa jih pustim še 10 min stati - napojijo se juhe in so odlični. Tudi solim jih ne, saj dobijo okus po juhi, v kateri se kuhajo. Sem ravnokar poslala slikco.
Naj še jaz povem svoj recept, katerega mi je zaupala moja mami in pri katerem so cmoki VEDNO mehki. Jajce in seveda zdrob "na oko", da masa ni premehka. Fora v tem bi naj bila, da moraš maso mešati vedno v eno smer, nikoli menjevati smeri mešanja. Pri meni deluje, kajti še nikoli nisem imela cmokov trdih, pa še hitro so kuhani.
