Recept: Krompirjeva juha z mesom - Kulinarika.net

Krompirjeva juha z mesom

   Izvor: domača
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

piščančje meso (perutnice - brez kože)

krompir (4 do 5 kosov oz. po želji)

malo graha

korenček

manjši gomolj zelene

zelena - list

velika čebula

česen - 3 do 4 stroki

malo maščobe (olivno ali rastlinsko olje ali mast)

1 kokošja jušna kocka

vegeta

rdeča paprika v prahu po okusu

1/2 sveže paprike (zelene)

1 lovorjev list

 

Zdrobovi knedli:

1 jajce

zdrob

malo soli

malo mleka

Postopek

Na maščobi prepražimo na drobno narezano čebulo in ko oveni, dodamo na drobno narezan česen, malo prepražimo (da česen "zadiši"), potem dodamo jušno kocko, malo vegete in papriko v prahu. Dobro premešamo in dodamo korenček, narezan na kolobarje, grah, zeleno - gomolj narezan na male kockice in dobro premešamo. Dodamo piščančje perutničke in zalijemo z vodo, da je vse dobro prekrito.

Počakamo da zavre in dodamo krompir narezan na kockice.

Na vse to damo 1/2 zelene paprike (v celem kosu), vejico - list zelene in lovorjev list.

To kuhamo cca. 30 - 45 minut.

Pred dodajanjem zdrobovih knedlov vzamemo iz juhe svežo papriko in vejico zelene.

Pred koncem kuhanja pripravimo zdrobove knedle, ki jih zakuhamo v juho:

Dobro premešamo - razžvrkljamo osoljeno jajce, dodamo mu malo mleka, dobro premešamo in vsujemo zdrob - po potrebi - ne sme biti preveč gosto, raje naj bo malo redko.

Pustimo kakšnih 10 minut, naj počiva in potem z žlico knedle zakuhamo v juho.


Opombe

Če imamo radi bolj "hude" juhe, potem dodamo malo čilija, pa tudi kanček sojine omake ne bo škodil.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.