Recept: Karolinini žličniki - Kulinarika.net

Karolinini žličniki

odlična jed prababice

  Izvor: Slovenija
    juhe in zakuhe: jušne zakuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: cca. 11 žličnikov

1/2 žemlje (velike)

1 dl mleka

1 jajce

1 kisla smetana (mala)

5 žlic moke (velike žlice)

cca. 80 g masla

Postopek

Žemljo narežemo na majhne koščke, jo damo v posodo ter poparimo z mlekom (prej ga zavremo).

Dodamo jajce, kislo smetano ter zmešamo. Dodamo 4 žlice moke oz. toliko, da masa "stoji" na žlici (da ne teče).

Zavremo cca. 2 l vode in jih z žlico damo v vodo ter kuhamo 15 minut.

V ponvici stopimo maslo in dodamo žlico moke, premešamo in počakamo toliko, da vse skupaj porumeni.

Na koncu zlijemo v juho in postrežemo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.11.2009

Št. objav: 379

Objavljeno 8.8.2015 ob 14:28

Ne razumem čisto dobro kaj na koncu narediš? A prežganje zakuhaš v tisto vodo, v kateri so se žličniki kuhali?

Žličniki so po moje odlični (bom preizkusila recept), že kuhane pa bi jaz dala v govejo juho.

  

kuha že od: 19.1.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 14.8.2015 ob 20:09

Ja, prežganje daš v to vodo, v kateri so se kuhali žličniki. Meni osebno so ti žličniki najboljši kar v tej "vodi". Za v govejo juho pa jaz vedno delam tele http://www.kulinarika.net/recepti/6610/juhe-in-zakuhe/z (vedno uspejo).

  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 14.8.2015 ob 21:52

Ali se jih lahko je kot prilogo? Golaž, kumare v omaki, kakšen preliv za testenine?

Hvala, ln

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6931

Objavljeno 31.10.2015 ob 20:02

Jaz bi namesto prežganja z moko zarumenila drobtine

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.