Recept: Mandljeva juha ajoblanco - Kulinarika.net
poletje,hladne predjedi,juhe,kosilo,večerja

Mandljeva juha ajoblanco

Hladna juha za poletne dni

   4.8.2022
    juhe in zakuhe: hladne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut
  •  
  • Mandljeva juha ajoblanco

    Hladna juha za poletne dni

V vročih dneh so aktualne hladne juhe, ki jih lahko pripravimo dan prej in ohladimo v hladilniku. V njih lahko uporabimo tudi kruh prejšnjih dni.

Ohladite se z belo mandljevo juho Ajoblanco, ki izvira iz španske Andaluzije. Je enostavna za pripravo, nežnega okusa, prijetno nasitna, a hkrati osvežilna. Običajno se postreže z grozdnimi jagodami.

Sestavine

170 g mandljev

720 ml hladne vode

1-2 stroka česna

225 g Krompirjeve lunce Pekarne Pečjak, narezane na kocke

2 žlički Sherry kisa

2 žlici olivnega olja

sol

Za okras:

prerezano grozdje, inčuni, balzamični kis

Postopek

Neolupljene mandlje za dve minuti damo v vrelo vodo, jih odcedimo in s prsti olupimo.

V mešalnik damo mandlje in vodo in mešamo na visokih obratih, dokler ne dobimo mlečne zmesi. Dodamo še kruh, so, kis in olje.

Juho prelijemo v posodo s pokrovom in jo v hladilniku hladimo najmanj 2 uri.

Postrežemo s polovicami belega grozdja, pokapano z balzamičnim kisom, oljem in po okusu tudi z inčuni.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.