Gazpacho iz ananasa in kumar

Name: Gazpacho iz ananasa in kumar
Total time: 5 min
Yield: 3 do 4 osebe
Ingredients: 1 pločevinka ananasa v lastnem soku (ne sme biti v sirupu!); 2 precej veliki kumari; ena pest listov koriandra; 1 feferonček (najbolje svež); 0,5 dl limetinega soka; 1 šalotka; 2 žlici olivnega olja; sol, poper po okusu; potrebujemo še multipraktik ali namizni mešalnik

Vanja_v_ZDA

11.667 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 min
5 (2)

Sestavine

Količina: 3 do 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 pločevinka ananasa v lastnem soku (ne sme biti v sirupu!)

2 precej veliki kumari

ena pest listov koriandra

1 feferonček (najbolje svež)

0,5 dl limetinega soka

1 šalotka

2 žlici olivnega olja

sol, poper po okusu

potrebujemo še multipraktik ali namizni mešalnik

Način za kuhanje

Postopek

Ananas s sokom vred stresemo v multipraktik ter dodamo vse ostale sestavine.

Kumari dobro operemo in po dolgem razpolovimo. Z žlico izdolbemo peščišče, narežemo na 2 cm kose.

Šalotko očistimo in narežemo na pol.

Dodamo očiščen feferonček brez koščic, liste koriandra, limetin sok, olivno olje ter malo soli in popra.

Vse dobro zmeljemo in stresemo v posodo, ki jo spravimo v hladilnik za 2 uri ali v zmrzovalnik za 30 minut . Pred serviranjem po potrebi dosolimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če niste navajeni pekočih jedi, lahko peperonček opustite ali pa ga dodate res malo. Tale gazpačo je odlična juha za vroče poletne dni.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

6.7.2010 ob 20:50 Zelo vesel

Tudi jaz olivno olje velikokrat opustim...Danes ga spet delam, namesto solate.

5rusa

član od 2005285 sporočil

6.7.2010 ob 22:16

tudi pri meni je bil tale gazpacho danes spet na jedilniku (spet s koriandrom, ker se kar ne morem odločiti za peteršilj), možek je pa užival ob svojem kotletu na plinskem žaru, ki ga obožuje.

Vanja, res hvala za tale recept.