Gazpacho iz ananasa in kumar

Name: Gazpacho iz ananasa in kumar
Total time: 5 min
Yield: 3 do 4 osebe
Ingredients: 1 pločevinka ananasa v lastnem soku (ne sme biti v sirupu!); 2 precej veliki kumari; ena pest listov koriandra; 1 feferonček (najbolje svež); 0,5 dl limetinega soka; 1 šalotka; 2 žlici olivnega olja; sol, poper po okusu; potrebujemo še multipraktik ali namizni mešalnik

osvežilna hladna poletna juha

Vanja_v_ZDA

5 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3 do 4 osebe

1 pločevinka ananasa v lastnem soku (ne sme biti v sirupu!)

2 precej veliki kumari

ena pest listov koriandra

1 feferonček (najbolje svež)

0,5 dl limetinega soka

1 šalotka

2 žlici olivnega olja

sol, poper po okusu

potrebujemo še multipraktik ali namizni mešalnik

Način za kuhanje

Postopek

Ananas s sokom vred stresemo v multipraktik ter dodamo vse ostale sestavine.

Kumari dobro operemo in po dolgem razpolovimo. Z žlico izdolbemo peščišče, narežemo na 2 cm kose.

Šalotko očistimo in narežemo na pol.

Dodamo očiščen feferonček brez koščic, liste koriandra, limetin sok, olivno olje ter malo soli in popra.

Vse dobro zmeljemo in stresemo v posodo, ki jo spravimo v hladilnik za 2 uri ali v zmrzovalnik za 30 minut. Pred serviranjem po potrebi dosolimo.

Opombe

Če niste navajeni pekočih jedi, lahko peperonček opustite ali pa ga dodate res malo. Tale gazpačo je odlična juha za vroče poletne dni.

Mnenja o receptu

Vanja_v_ZDA

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6079

Objavljeno 6.7.2010 ob 20:50

Tudi jaz olivno olje velikokrat opustim...Danes ga spet delam, namesto solate.

uporabno

5rusa

kuha že od: 19.10.2005

Št. objav: 285

Objavljeno 6.7.2010 ob 22:16

tudi pri meni je bil tale gazpacho danes spet na jedilniku (spet s koriandrom, ker se kar ne morem odločiti za peteršilj), možek je pa užival ob svojem kotletu na plinskem žaru, ki ga obožuje.

Vanja, res hvala za tale recept.

uporabno

borka7

kuha že od: 23.2.2009

Št. objav: 268

Objavljeno 12.7.2011 ob 18:31

Brez čebule in olja, namesto koriandra peteršilj, z dodatkom kar precejšnje doze kokosove vode - odlično!

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!