Krema iz paprik

   ID recepta: 6663izvor: Moja kreacija (Slovenija)

    omake: prelivi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 1 do 1,2 litra kreme

Sestavine

1: Sestavine

2 kg paprik (pomembno je, da so iste barve, ker je vizualni učinek boljši, sama uporabljam temno zelene ali pa rdeče paprike)

kos masla

mlet česen

mediteranska zelišča po izbiri

olivno olje

 

2. Posodje in oprema

pekač iz jenskega stekla (ali kaj s podobnimi karakteristikami)

palični mešalnik (če ga nimate, je električni mešalnik v redu) in pokrovka (da se pri mešanju ne opečete, ker boste mešali vroče paprike - sama uporabljam pokrov od posode za kvašeno testo, ker ima odprtino, kamor vstavim mešalnik)

stekleni kozarci in pokrovčki za vlaganje

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Jenski pekač premažemo s koščkom masla.

2. Segrejemo pečico.

3. Paprike očistimo in narežemo na koščke.

4. Segrejemo pekač in ko je maslo raztopljeno, na hitro opečemo in premešamo koščke paprike.

5. Dodamo mlet česen in začimbe po izbiri (bazilika, mlet lovor, malo origana, tlačene pinjole, če jih kdo ima, rožmarin) vse skupaj zalijemo z olivnim oljem (pri olju ni treba varčevati).

6. Paprike damo v pečico. Pečejo se najmanj 70 minut na temperaturi 160 stopinj.

7. Ko posodo vzamemo iz pečice, počakamo, da se vsaj malo shladi. Vsebino premešamo s paličnim mešalnikom in nastane zelo homogena krema.

8. Tisti del kreme, ki ga ne uporabimo takoj, prelijemo v lonce za vlaganje in nadaljujemo postopek konzerviranja (gretje na temperaturi, dokler se pokrovček lepo ne usede).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Kremo lahko uporabimo kot omako/preliv k mesu. Rdeče kreme grejo lepo k rdečemu mesu, zelena krema je izvrstna k belemu mesu in k ribam. Lahko se uporabi kot sestavina k omakam za testenine. Hladna se lahko uporabi kot priloga k jedem na žaru.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.