Recept: Finska lososova juha - Kulinarika.net

Finska lososova juha

tradicionalna finska lososova juha

  Izvor: Finska
    juhe in zakuhe: mesne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: za 6 oseb

500 g fileja lososa

500 g krompirja

50 g masla

1 čebula

2 korenčka

1, 25 l ribje jušne osnove

250 ml smetane za kuhanje (ali mleka)

sol

poper

sveži koper

Postopek

1. Na maslu prepražimo čebulo, dodamo na kocke narezan krompir in korenček ter zalijemo z jušno osnovo. Počakamo, da zavre ter kuhamo še 10 minut, da je krompir že skoraj kuhan.

2. Dodamo na kocke narezan lososov file in smetano (za poletno različico lahko uporabimo tudi mleko) ter kuhamo še kakšnih 5 do 7 minut, da vse skupaj spet začne vreti.

3. Odstavimo z ognja, po občutku dodamo sol, poper in svež koper ter pustimo počivati še kakšnih 10 minut.

Finci vse skupaj postrežejo z rženim kruhom.


Opombe

V kolikor nimate ribje jušne osnove, lahko ostanke ribe (glava, kosti, koža) skuhate v vodi, da dobite osnovo. V skrajnem primeru pa lahko uporabite tudi zelenjavno jušno osnovo ali kar samo vodo.

Mnenja o receptu

Mygrace

kuha že od: 18.9.2011

Št. objav: 6506

Objavljeno 20.7.2017 ob 15:00

Jedla zze, skuhala sse ne . Koper pa itak zmagovalna kombinacija z lososom in krompirjem

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15488

Objavljeno 24.7.2017 ob 8:45

Fini receptek.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.