Sem naredila danes za kosilo. Dodala sem še malo narezane paprike. Zraven sem pa spekla še kifelčarja.
Ponarejena mehiška ponev
jajčna jed, primerna za ljubitelje mehiških okusov
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
5
(2)
Sestavine
2 hrenovki
1/3 pločevinke rdečega fižola
2 jajci
nariban sir (Edamec, Gauda ipd.)
sol, poper, rdeča paprika oz. čili
olivno olje
velika žlica kisle smetane
Postopek
Hrenovki narežemo na kolute, popečemo jih na malce olivnega olja, dodamo odcejen in oplaknjen fižol. Pražimo cca. 2 - 3 minutke, nato dodamo surovi jajci. Po vrhu naribamo sir, vseskozi mešamo in na koncu dodamo začimbe. Premešamo.
Ob serviranju na krožnik na vrh jedi dodamo veliko žlico kisle smetane.
Opombe
Po želji lahko dodamo istočasno s fižolom tudi malce vloženih koruznih zrn.
Ideja za hitro in nasitno kosilo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20052339 sporočil
Ja, zelo. Saj nekaj podobnega večkrat delam, s tem da dodam zelenjavo tisto, ki jo pač imam doma, pa običajno krompir na pol skuham in ga zamešam vmes, pa popečem v pečici. Ocenim pa seveda tudi s petico.
Aja, pri nas temu pravimo "Kar nekaj". Ko sem prvič to naredila nisem vedela kako naj jed poimenujem, pa sem jim na vprašanje, kaj bo za kosilo rekla Kar nekaj. Potem se je pa ime prijelo.
