18.1.2005 ob 14:19
Hitro pripravljeno in tudi dobro... Začinila sem sicer malce po svoje.
Mehiška rižota
bolj pikantna različica rižote
-
Zahtevnost
- 45 min
-
4,3
(7)
Oglas
Sestavine
20 dag piščančjega ali puranjega fileja
1 zavitek mehiške zelenjavne mešanice Eta
zelenjavna juha
1 pločevinka pelatov ali paradižnika v koščkih
20 dag riža
olje
tabasko ali čili, sol, poper
Postopek
Na olju prepražimo na koščke narezan piščančji ali puranji file. Ko se naredi hrustljava skorjica, posolimo, še malo pražimo, nato meso poberemo iz ponve in ga shranimo na toplem. V isto ponev stresemo mešanico mehiške zelenjave, jo prepražimo, solimo in zalijemo z zelenjavno juho (lahko iz kocke). Kuhamo, da juha skoraj povre in se zelenjava zmehča, nato dodamo riž, ga skupaj z zelenjavo prepražimo, dodamo pelate ter zalivamo z juho, dokler se riž ne skuha (a ne prekuha!). Dodamo prepraženo meso in začinimo s tabaskom ali čilijem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Lahko naredimo tudi varianto, da riž skuhamo posebej kot prilogo mesu z mehiško zelenjavno mešanico. Del juhe lahko nadomestimo tudi s pivom ali kozarcem suhega belega vina.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
