Prispevaj
Shrani
Natisni
Ajdovi svaljki s kislo repo
Paleo palačinke z borovnicami
okusne palačinke malo drugače
15 min
Sestavine
Količina: 8 kosov (za 2 osebi)
3 jajca
3 žlice kokosove moke (ni treba, da je fino mleta draga kokosova moka)
žlička tapiokine moke
1 dl mleka
borovnice
maslo
sol
Postopek
1. Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v sneg. Rumenjake zmešamo s kokosovo moko in dodamo žličko tapiokine moke. Počasi dolivamo mleko (če se nam zdi, da je zmes preredka, dodamo še malo tapioke ali kokosove moke). Na tej točki lahko dodamo še malo medu ali javorjevega sirupa že v maso. Dodamo stepene beljake.
2. V ponvi segrejemo maslo. Dodamo žlico mase ter nanjo položimo borovnice (lahko jih damo že prej v maso, če smo previdni). Palačinke pečemo približno minuto na vsaki strani oz. dokler niso zlato rjave.
Opombe
Namesto navadnega mleka lahko uporabimo tudi kokosovo mleko.
Mnenja o receptu
A lahko damo navadno moko?
Lahko, ampak se verjetno količina malo razlikuje :) Lahko uporabite tudi mandljevo moko, če se izogibate glutena :)
Namesto mleka lahko uporabite kokosovo mleko, namesto masla pa kokosovo olje ali ghee :) kolicine ostajajo enake :)
Kot, da ghee ni maslo, no.
Ghee je prečiščeno maslo, in ga sestavljajo v več kot 90% le maščobne kisline (za razliko od navadnega masla). Za nekatere je to morda bolj zdrava opcija, saj niža LDL holesterol (torej delce, ki prenašajo holesterole iz jeter do žilnih sten in tam oddajajo holesterolne delce endotelnim celicam). Navadno maslo pa lahko LDL holesterol celo poviša. V vsakem primeru je najbolj "zdrava" opcija kokosovo olje.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Toscanska panzanella