Jajca v sirovi omaki

Jajca skuhamo v trdo in ohlajena prepolovimo, izdolbemo rumenjak, ki ga zmešamo z gorgonzolo (lahko tudi s sirčkom, ki mu dodamo začimbe).

Z zmesjo napolnimo beljakove polovice in jih postavimo v ognjevarno posodo.

Prelijemo s smetano, v kateri smo na majhnem ognju razpustili sir.

V pečici zapečemo do zlate barve in ponudimo s solato.