To pa prvič slišim, da so pri štorovkah neužitni koceni ? Jaz uporabljam slivove in orehove štorovke pa vedno uporabim tudi kocen. Lp
Štorovke v zelenjavni omaki
Marinka 
12.788 ogledov
12.788 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
Oceni
Sestavine
80 dag gob štorovk
2 dl juhe
2 žlici masla
2 žlici ostre moke
1 žlica narezanega peteršilja
1 žlica narezanega drobnjaka
1 žlica narezanega stebla zelene
1 žlica gorčice
1 žlica kisle smetane
2 jajčna rumenjaka
sol in poper po okusu
Postopek
Gobam odstranimo neužitne kocene, klobuke pa pustimo cele, le večje prerežemo. Pokuhamo jih v slani vodi. Narahlo jih poberemo ven, vodo zavržemo.
V kozico vložimo maslo. Ko se stopi, dodamo moko in naredimo svetlo prežganje. Dodamo juho in mešamo, da se ne naredijo svaljki. Dodamo še druge začimbe in narežemo zelenjavo. Dobro stolčena rumenjaka narahlo vmešamo v jed. Dodamo smetano, sol in poper in dobro premešamo. S tem prelijemo gobje klobuke in jih postrežemo k rižu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
