Lososov file na zelenjavni posteljici
lososov file z zelenjavo
Zbirke:praznični recepti1144
HOFER Slovenija 
5.354 ogledov
5.354 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
100 g riža HAPPY HARVEST
1 olupljen korenček
1 bučka
2 fileja lososa GOURMET (po 150 g)
1 bio limona, narezana na rezine
1 šopek drobnjaka, drobno nasekljanega
50 g masla MILFINA, narezanega na kocke
4 olupljeni stroki česna
100 g šampinjonov, drobno narezanih
malo oljčnega olja MINOS
1 čebula, drobno nasekljana
100 ml belega vina
200 ml sladke smetane MILFINA
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
drobnjak za okrasitev
Postopek
Riž skuhamo v slani vodi. Korenček in bučko s spiralnim rezalnikom ali lupilnikom narežemo na tanke trakove. Lososova fileja položimo na aluminijasto folijo in ju obložimo z limoninimi rezinami, drobnjakom, maslom in stroki česna.
Okoli filejev položimo še zelenjavne trakove in šampinjone, vse skupaj posolimo in popramo ter folijo zapremo, da nastane zavojček. Lososa v zavojčku pečemo 15 minut na žaru ali v pečici pri 180 stopinjah (izberemo peko na vroč zrak).
Medtem na oljčnem olju posteklenimo čebulo ter jo zalijemo z belim vinom in sladko smetano. Omako zavremo ter posolimo in popramo. Ko je losos pečen, folijo odpremo in nastali sok prilijemo omaki.
Lososa, zelenjavo in omako položimo na krožnik ter okrasimo s svežim drobnjakom.
Namig: izvrsten je tudi z lisičkami.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
