Panirane dežnikarice

Ni je čez pohano marelo. Končno so začele rasti! Sicer pa jaz marelo operem, oaušim na prtiču, spaniram in ocvrem (mohoče jajce solim), potem pa zraven pire krompirja jemo ocvrte marele, ki si jih vsak soli sam, po okusu.

In spet so tu. Jupi.

Jaz nikoli ne vegetam, všeč pa so mi tisti manjši klbučki. Njami.

Odlično, včeraj so izginile kot bi mignil.

Res je, gobe rastejo kot po dežju:) Mi jih imamo polno skrinjo in ne vem koliko vloženih kozarcev. Gob se ne sme soliti niti vegetati, ker postanejo črne. Vedno se soli jajce! Gobe je priporočeno duplo panirati, torej moka, jajce, moka, jajce in drobtine. pa lep dan!

Enkrat sem nekje na forumu prebrala, da se gobe ne dajejo v moko. Od takrat jih dam v jajce drobtine in so res boljše in tudi olja manj popijejo.

LP

Zanimivo. Bom poskusila.

Po receptu moje stare mame jaz dežnikarce pred paniranjem namočim v mleko, drobtine pa ponavadi kar spustim. Je pa res, da nikoli ne solim gob, ampak jajce.

MMM, ravno včeraj sem jih jedla, nisem dala vegete, ampak sol in malo popra. Oprala pa le toliko, da sem jih splaknila na hitro pod vodo, ter osušial na prtičku.

Ja pametno jih je namočiti oziroma malo politi z mlekom, da jih razkužimo, so pa bpljše kot vsak kos mesa - mjami.

jaz na gobe,ko so že ocvrte nakapam nekaj limona - pride boljši okus