Recept: Ajdova kaša z gobami - Kulinarika.net

Ajdova kaša z gobami

  Izvor: Slovenija-Prekmurje
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 3,2618

Sestavine

količina: za 2 osebi

200 g ajdove kaše

300 g gob

1 žlica sesekljane čebule ali šalotke

1 žlica sesekljanega peteršilja

2 stroka strtega česna

žlička gorčice

ščepec majarona

sol

poper po okusu

žlica olivnega olja

voda za zalivanje

Postopek

Na olju popražimo čebulo, da postekleni, ne sme pa porjaveti. Dodamo ne predrobno narezane gobe in pražimo, da tekočina izhlapi. Dodamo česen, peteršilj, majaron in gorčico, solimo in popramo po okusu ter dodamo še prebrano ajdovo kašo. Premešamo, zalijemo z malo manj kot dvojno količino vode (podobno, kot pri kuhanju riža). Pokrito kuhljamo kakih 20 minut, da voda izgine in se kaša zmehča.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.6.2002

Št. objav: 141

Objavljeno 21.8.2002 ob 13:08

ZANIMA ME, KAJ "PAŠE" ZRAVEN KOT PRILOGA??

HVALA!

P.S.:KAKŠNA SOLATA?

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 8

Objavljeno 21.8.2002 ob 14:58

Zelo vesel

Kašo sem pripravila kot glavno jed za kosilo. Recept se mi zdi odličen, ker sestavine nimajo škodljivih maščob in je vse skupaj zelo okusno.

  

kuha že od: 13.6.2002

Št. objav: 141

Objavljeno 22.8.2002 ob 8:46

Vesel

ZANIMA ME ŠE, ČE JE TREBA KAŠO PREJ KAJ NAMOČIT?(IMAM KAŠO, KI JO PRI NAS IZDELUJE "INTES"!)

HVALA!

BUCI

  

kuha že od: 8.8.2002

Št. objav: 111

Objavljeno 27.8.2002 ob 20:58

Zelo vesel

Hvala za odzive!

Ajdove kaše ni potrebno namakati, samo prebrati jo je potrebno-vsa črna in "nerazpočena" zrna je potrebno odstraniti. Intesova kaša je dobra, še boljša je kakšna domača iz Prekmurja.

Poleg krasno "paše" zelenjavna solata (bučke, kumare, čebula, paprika-narezano na kocke, preliv iz žlice kisle emetane, žličke česna, žlice bučnega plja, žličke dijoneze, soli-mariniramo v hladilniku pol ure).

  

kuha že od: 13.10.2003

Št. objav: 83

Objavljeno 29.10.2003 ob 12:04

Odličen recept - skoraj. To je prekmurska narodna jed, vendar Prekmurci nekoč niso poznali olivnega olja.

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 15.5.2006 ob 14:03

Zelo vesel

Včasih so pač uporabljali tisto, kar se je skrivalo v domači shrambi - eni svinjsko mast, drugi oljčno olje...

V moji ajdovi kaši z gobami je vedno uporabljeno oljčno olje, namesto majarona pa uporabim timijan, ki odlično poudari okus jurčkov.

  

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 20.8.2006 ob 22:42

kar se jadove kaše tiče - ni je potrebno namakati, je pa fajn, saj se čas kuhanja zelooo zmanjša, če jo prej namočiš, s čimer seveda prihraniš dragocene vitaminčke... :)

  

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 21.8.2006 ob 8:16

Zelo vesel

Tole je pa super recept, že nekaj časa se sprašujem, kako se vse skupaj naredi (sem zasledila to jed v neki gostilni).

Hvala za recept!

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4243

Objavljeno 7.10.2007 ob 14:32

Malo sem spremenila količine: 1 manjša čebula, 3 stroki česna, zvrhana žlica (suhega) petršilja, pol žlice majarona, 140 g kaše in dobrih 300 g jurčkov. Njami:) Količina vode pa je bila dvojna premalo, verjetno odvisno od suhosti kaše.

  

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

Objavljeno 29.4.2010 ob 20:46

Zelo dobro!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.