Recept: Gobova omaka - Kulinarika.net

Gobova omaka

  
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 511

Sestavine

količina: 4

300 g mešanih gob

(šampinjoni, bukov ostrigar, lisičke)

1 majhna rdeča čebula

ščepec timijana

ščepec soli

ščepec bazilike

zeliščno maslo (2 cm rezina)

sok pol limone

žlica olivnega olja

svež peteršilj

cca. dl belega vina

1 dl sladke smetane

2 veliki žlici kisle smetane

3 stroki česna

poper

7 dag gorgonzole

 

Postopek

Čebulo razrežemo in jo prepražimo na olivnem olju.

Dodamo zeliščno maslo, očiščene in narezane gobice, solimo, pokapamo s sokom limone, zalijemo s 3/4 dl vina, potresemo s timijanom, baziliko, sesekljanim česnom in poprom.

Pokrito dušimo 10 minut, odkrijemo, da povre tekočina. Dodamo gorgonzolo, počakamo da se stopi, potresemo s peteršiljem, zalijemo s sladko smetano, preostankom vina in kislo smetano. Prevremo in pustimo stati še minuto, nato postrežemo.


Opombe

Na krožniku potresemo še z nasekljanim peteršiljem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2029

Objavljeno 23.11.2013 ob 19:14

Tole je recept za gobovo omako, ki sem ga iskala. Tako dobra omaka, pa še nima ocene. Zdaj jo bo imela. Hvala za recept, Trixi!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.