Fridlova gobja omaka

    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag svežih gob, narezanih na tenke rezine

1 skodela nastrganega sira ementalca

4 žlice masla ali olja

2 žlici moke

2 žlici limoninega soka

5 dl mleka

1 žlička rdeče paprike

sol in poper po okusu

Postopek

Gobe opražimo na dveh žlicah masla ali olja, dodamo limonin sok in dušimo 3-4 minute. V drugi posodi popražimo moko, ki pa ne sme porjaveti. Zalijemo z mlekom in premešamo. Vmešamo rdečo papriko, sol in poper, primešamo gobe in kuhamo še 2 minuti. Nazadnje vmešamo nastrgan sir. Omako še enkrat prevremo in ponudimo.


Opombe

Gospod Fridel je bil lektor na anglistiki Filozofske fakultete v Ljubljani. Njegov veliki hobby je bilo gobarjenje v slovenskih gozdovih, poznal je terene za posamezne vrste gob. Osebno nam je zaupal recept za to omako.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

hellynet  

kuha že od: 18.5.2003

Št. objav: 3

Objavljeno 16.8.2006 ob 13:04

neokusno

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.