Omaka iz pečenih paprik in mandljev

Stroke česna narežemo na četrtine. Segrejemo ponev, vanjo vlijemo olivno olje in na njem na zmerni temperaturi pražimo stroke česna približno pol minute (ne smejo porjaveti). Odstavimo, preložimo v manjšo posodico in pustimo, da se ohladijo. Pečene in olupljene paprike damo v posodo multipraktika, dodamo drobljeno pekočo papriko, vinski kis, fileja inčunov, pražene mandlje ter pražene stroke česna skupaj z oljem, v katerem smo jih pražili. Vsebino posode piriramo do željene gostote, preverimo okus in solimo, če je potrebno. Preložimo v posodico, ki se lahko dobro zapre in pustimo stati en dan (ali vsaj čez noč) v hladilniku. Ponudimo kot omako k pečenem mesu, pečenim ribam ali kuhani zelenjavi.