Omaka za tagliatelle

Name: Omaka za tagliatelle
Total time: 15 min
Yield: za dve osebi
Ingredients: 20 dag testenin (midva imava najraje tagliatelle Barilla),; manjša bučka; pol melancane; pol rdeče paprike; dve mali konzervi tune ali ena večja; 400 g pelatov; strok česna; poljubne začimbe

omaka za testenine iz tune, melancan, bučk in rdeče paprike

kletka

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za dve osebi

20 dag testenin (midva imava najraje tagliatelle Barilla),

manjša bučka

pol melancane

pol rdeče paprike

dve mali konzervi tune ali ena večja

400 g pelatov

strok česna

poljubne začimbe

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi, ki smo jo odlili s tune, prepražimo tuno s sesekljanim česnom, da slednji zadiši. Dodamo pelate, malo pokuhamo, nato dodamo še na kocke narezane bučke, melancano, rdečo papriko in malo posolimo. Kuhamo še slabih 10 minut, a pazimo, da se zelenjava ne razkuha, saj je najboljša, če še malo hrusta. Omako prelijemo preko poljubnih testenin, nama je najbolj všeč s tagliatellami. Po vrhu lahko potresemo še parmezan.