Recept: Vinogradniški krompir - Kulinarika.net

Vinogradniški krompir

krompirjeva enolončnica z mesom

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: 4osebe

800 g krompirja

čebula

40 g korenja

sveži ali konzervirani stročji fižol (120 g)

sveža paprika in paradižnik (280 g)

2 stroka česna

400 g mesa (goveje ali telečje)

moka

rdeča paprika

sol

poper

olje in peteršilj

Postopek

Drobno narezano čebulo in na kolesca narezano korenje prepražimo, da čebula blago porumeni. Potem dodamo papriko v prahu, premešamo ter takoj dodamo na kocke narezano meso ter dušimo in občasno mešamo. Vmes dolivamo vodo ali jušno osnovo. Ko se meso do polovice zmehča, dodamo stročji fižol in narezano zelenjavo (paprika, paradižnik), solimo in kuhamo, da se meso omehča do 80%. Nato dodamo na kocke narezan krompir, zalijemo z vodo ter kuhamo od 20-30 minut. Jed zgostimo s prežganjem, kateremu smo dodali česen ter vmešamo v jed in kuhamo še cca. 10 minut. Na koncu jed po potrebi dosolimo, dodamo poper in peteršilj.


Opombe

Jed se najbolje pripravlja v kotličku na prostem.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.