Vinogradniški krompir

Name: Vinogradniški krompir
Total time: 60 min
Yield: 4osebe
Ingredients: 800 g krompirja; čebula; 40 g korenja; sveži ali konzervirani stročji fižol (120 g); sveža paprika in paradižnik (280 g); 2 stroka česna; 400 g mesa (goveje ali telečje); moka; rdeča paprika; sol; poper; olje in peteršilj

krompirjeva enolončnica z mesom

pilatus

7.859 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 4osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

800 g krompirja

čebula

40 g korenja

sveži ali konzervirani stročji fižol (120 g)

sveža paprika in paradižnik (280 g)

2 stroka česna

400 g mesa (goveje ali telečje)

moka

rdeča paprika

sol

poper

olje in peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Drobno narezano čebulo in na kolesca narezano korenje prepražimo, da čebula blago porumeni. Potem dodamo papriko v prahu, premešamo ter takoj dodamo na kocke narezano meso ter dušimo in občasno mešamo. Vmes dolivamo vodo ali jušno osnovo. Ko se meso do polovice zmehča, dodamo stročji fižol in narezano zelenjavo (paprika, paradižnik), solimo in kuhamo, da se meso omehča do 80%. Nato dodamo na kocke narezan krompir, zalijemo z vodo ter kuhamo od 20-30 minut . Jed zgostimo s prežganjem, kateremu smo dodali česen ter vmešamo v jed in kuhamo še cca. 10 minut . Na koncu jed po potrebi dosolimo, dodamo poper in peteršilj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Jed se najbolje pripravlja v kotličku na prostem.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas