Recept: Tafče Grafče - Kulinarika.net

Tafče Grafče

pasulj v pečici

  
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

2 jogurtova lončka belega fižola (Tetovac)

1 velika čebula

100 g masla

sol

rdeča paprika v prahu

telečja rebra (ali karkoli imate radi:)

ekonom lonec

Postopek

V ekonom lonec nalijemo cca. 2 l vode in vanj damo kuhat fižol. Kuhamo približno 35 minut, potem odlijemo vodo, fižol damo na stran. V isto posodo zopet nalijemo vodo in v njej skuhamo meso (cca. 35-40 minut), odpremo in dodamo kuhan fižol ter polovico nasekljane čebule, solimo po okusu. Vse skupaj kuhamo še približno 15 minut.

V ponev damo maslo, drugo polovico sesekljane čebule in 1 zvrhano jedilno žlico paprike v prahu. Vse skupaj prepražimo.

To prelijemo v ekonom lonec, kjer smo kuhali fižol. Kuhamo še cca. 10 minut.

Ko je vse skuhano, enolončnico prelijemo v pekač in damo peči v pečico, dokler se na vrhu rahlo ne zapeče.

Dober tek:)


Opombe

Pazimo, da naš fižol ni preveč voden, ker se potem tudi ne bo dobro zapekel oz posušil. Zraven zelo paše kislo zelje v solati:)

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 9.12.2011 ob 12:50

Podobna jed je znana seveda marsikod, toda ime, ki ga navajate, nikakor ni turško, pač pa makedonsko (in pomeni dobesedno "pekač-fižol").

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 34

Objavljeno 10.12.2011 ob 23:41

no po rodu sem makedonkinja in turkinja:)tako da vem da izhaja iz makedonsščine,ampak jed je turška:)

  

kuha že od: 19.12.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 16.1.2012 ob 10:42

Tega recepta nisem prej zasledila, kje se je naenkrat vzel, tako kot tortelini z omako štiri siri, tudi tega ni bilo na seznamu, pričakujem, da bo do konca nagradne igre padel še kakšen z neba.

Jed poznam in je dobra!

Pozdrav!

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 23.1.2012 ob 20:30

Ja no, tava je (tudi) turška beseda, ne verjamem, da so jo oni pobrali pri Makedoncih

TURKISH-ENGLISH, ENGLISH-TURKISH DICTIONARY

Turkish -> English

tava

1. frying pan, skillet, frypan; spider, castiron frying pan.

2. fried (food): patates tavası French fries, Brit. chips. Benim palamut tava olsun. I want my bonito fried.

3. popcorn popper or coffee roaster (long-handled implement used for popping corn or roasting coffee beans over the coals of a fire).

4. ladle (in which a metal is melted).

5. trough (in which lime is slaked).

6. salt pan (depression from which salt is obtained by natural evaporation).

7. bed (for young plants in a nursery).

8. naut. platform at the foot of an accommodation ladder.

http://www.turkishdictionary.net/?word=tava

http://en.wikipedia.org/wiki/Tava

  

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 23.1.2012 ob 21:58

Kakopak, "тавче" je izposojenka iz turščine, a še vedno je poimenovanje "тавче-гравче" makedonsko. Nekako tako, kot so "prata", "blejska kremšnita", "golaž", "makov retaš", "fritule", "sladka skuta" itd. slovenska poimenovanja.

Meni se zdi čudno izključno to, da je avtorica brez dodatnega navedla makedonsko ime, potem pa zapisala, da je jed turška, in jo za povrh opisala še s srbskim imenom "prebranac" (!). Če ostanem pri zgornjih primerih: to je tako, kot bi jaz na italijanski spletni strani objavil recept z imenom "blejska kremšnita", v opisu pa bi oznanil, da je to "nemški cream cake". Zavajajoče.

Pa verjamem, da to ni bil namen!

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 34

Objavljeno 25.1.2012 ob 23:20

ojojoj :)))

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4933

Objavljeno 26.1.2012 ob 9:28

Že večkrat sem zapisal, da bodimo z imeni, poimenovanji , natančnosti receptur korektni. Zato se strinjam z 666 . Tudi tri uteži za ta recept je preveč, saj je jed sila enostavna tako po sesatvinah kot tudi po pripravi. In še to , v Makedoniji sem zasledil tudi ime "gravče na tavče" (fižol v ponvi ) kar se mi je zdelo bolj razumljivo in predvsem logično , kot obratno. Kakor koli, jed je sila dobra .

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 34

Objavljeno 26.1.2012 ob 10:13

recept je popravljen,da boste vsi zadovoljni:)))takoj ko ga potrdijo še v uredništvu bo...meni se pa zdi da je tak halo čisto odveč,glede na to da tu iščemo recepte se je treba osredotočit na recept,ne pa da se tu dajemo z imenom,kakor smo ugotovili iz vseh imen pride isti recept! :D

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4933

Objavljeno 26.1.2012 ob 10:31

Kolegica Aryy gre za to, da nisi objavila nekega novega recepta. Če bi bilo tako, potem se ne bi nihče vtikal ne v ime ne v sestavine. Če pa se lotiš prepisovanja znanega potem je pa že prav, da si korektna v vseh elementih, se ti ne zdi !?

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 34

Objavljeno 26.1.2012 ob 10:34

prepisovanja?nikoli še nisem pogledala recepta za tafče grafče,tako da...ga poznam že od otroštva na pamet..no ne bom se niti spuščala v take debate :D lep dan še naprej :D

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.