Recept: Savinjski lonec - Kulinarika.net
dušenje,kuhanje,praženje,jesen,pomlad,zima,enolončnice,mesne jedi,testenine,zelenjavne jedi,kosilo

Savinjski lonec

noviteta, nekaj odličnega, česar sploh še ni v Sloveniji

   7.3.2022Izvor: Slovenija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Bogata in nasitna jed, ki je nastala po moji domišljiji.

Sestavine

Količina: 4 osebe

prekajena panceta

savinjski želodec

svinjsko meso (stegno)

grah, stročji fižol, korenje, krompir, paprika, brokoli, čebula, česen, ocvirki...

začimbe

prosena kaša

ječmen

pest testenin

Postopek

Na olju prepražimo čebulo, do zlato - rumene barve, dodamo na kocke narezano prekajeno panceto, pustimo toliko, da se malo zapeče in spusti iz sebe tisto bistvo . Dodamo na kocke narezano svinjino ter jo malo pražimo ter nekaj kock savinjskega želodca. Nato dodamo stročji fižol, korenje, krompir, papriko (rumeno) in grah. Nekaj časa dušimo, vmes dodamo še svež peteršilj. Zalijemo z vodo in jušno osnovo, pustimo, da zavre. Dodamo začimbe kot so koper, timijan, drobnjak, majaron, poper in ščep kumine ter lovorjev list. Vse skupaj kuhamo, dokler se zelenjava ne omehča na pol. Nato dodamo pest testenin, prosene kaše in ječmena. Skuhamo do mehkega. Na koncu dodamo žlico mezge in gorčice. Jed je odlična, sploh za tiste, ki imate radi "na žlico"


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.