Recept: Ričet - Kulinarika.net

Ričet

bolj enostaven že ne more biti

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 514

Sestavine

količina: Za 4 - 6 oseb

25 dag ješprenja

4 pesti fižola (ali 1 manjša konzerva)

1 čebula (nasekljana)

3 stroki česna (strti)

3 korenčki (narezani na kolobarčke ali kockice)

1/2 pora (narezanega na kolobarčke)

3 srednje veliki krompirji (narezani na kockice)

1 manjša rumena koleraba (narezana na kockice)

1 paprika (narezana na kockice)

1 žlica sesekljanega peteršilja

2 jušni goveji kocki

1 lovorov list

sol

poper v zrnju

2 svinjski nogici

olje, 1 žlica moke

2 žlici paradižnikovega koncentrata

1 čajna žlička sladke mlete rdeče paprike

Postopek

Ješprenj in fižol operemo, damo v večji ekonom lonec, zalijemo z vodo in pustimo namakati čez noč.

Potem v lonec damo vso zelenjavo, primerno narezano oz. sesekljano, začimbe in svinjski nogici.

Lonec zapremo in ko zavre, kuhamo na najnižji temperaturi 40 minut.

Na maščobi prepražimo moko, paradižnikov koncentrat in rdečo papriko (pazimo, da se ne zažge), prilijemo malo vode in razmešamo ter dodamo v lonec. Kuhamo še 15 minut, pokrito z navadno pokrovko.


Opombe

Svinjski nogici izboljšata okus, nista pa obvezni. Suho meso, npr. kračo, vedno kuham posebej. Vsak si jo odreže kolikor mu paše.

Ričet je naslednji dan še boljši.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 18.4.2008 ob 11:56

Jaz delam ričet na podoben način, samo nič ne kompliciram kdaj ga bomo jedli.... ko je kuhan, hop na mizo in ham ham :)) Kar ga ostane, pa še drugi dan.

Včasih dam v ričet kuhat tudi klobaso za kuhanje... njami.

  

kuha že od: 4.4.2008

Št. objav: 443

Objavljeno 18.4.2008 ob 12:37

Ričet to je pa res dobra ideja, saj ga lahko skuhamo in je pogret še boljši dober je,ker nam pride prav vtem pomanjkanju časa.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 22.4.2008 ob 8:32

Ja, res je veliko boljši, če nekaj časa stoji in se še enkrat pregreje, ker ječmen spusti "sluz" in ričet ne pride voden. Zato ga jaz kuham za naslednji dan.

  

kuha že od: 20.11.2002

Št. objav: 4

Objavljeno 16.4.2011 ob 15:04

odličen ričet!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.