Ričet

Name: Ričet
Total time: 90 min
Yield: Za 4 - 6 oseb
Ingredients: 25 dag ješprenja; 4 pesti fižola (ali 1 manjša konzerva); 1 čebula (nasekljana); 3 stroki česna (strti); 3 korenčki (narezani na kolobarčke ali kockice); 1/2 pora (narezanega na kolobarčke); 3 srednje veliki krompirji (narezani na kockice); 1 manjša rumena koleraba (narezana na kockice); 1 paprika (narezana na kockice); 1 žlica sesekljanega peteršilja; 2 jušni goveji kocki; 1 lovorov list; sol; poper v zrnju; 2 svinjski nogici; olje, 1 žlica moke; 2 žlici paradižnikovega koncentrata; 1 čajna žlička sladke mlete rdeče paprike

bolj enostaven že ne more biti

Lejla13

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 - 6 oseb

25 dag ješprenja

4 pesti fižola (ali 1 manjša konzerva)

1 čebula (nasekljana)

3 stroki česna (strti)

3 korenčki (narezani na kolobarčke ali kockice)

1/2 pora (narezanega na kolobarčke)

3 srednje veliki krompirji (narezani na kockice)

1 manjša rumena koleraba (narezana na kockice)

1 paprika (narezana na kockice)

1 žlica sesekljanega peteršilja

2 jušni goveji kocki

1 lovorov list

sol

poper v zrnju

2 svinjski nogici

olje, 1 žlica moke

2 žlici paradižnikovega koncentrata

1 čajna žlička sladke mlete rdeče paprike

Način za kuhanje

Postopek

Ješprenj in fižol operemo, damo v večji ekonom lonec, zalijemo z vodo in pustimo namakati čez noč.

Potem v lonec damo vso zelenjavo, primerno narezano oz. sesekljano, začimbe in svinjski nogici.

Lonec zapremo in ko zavre, kuhamo na najnižji temperaturi 40 minut.

Na maščobi prepražimo moko, paradižnikov koncentrat in rdečo papriko (pazimo, da se ne zažge), prilijemo malo vode in razmešamo ter dodamo v lonec. Kuhamo še 15 minut, pokrito z navadno pokrovko.

Opombe

Svinjski nogici izboljšata okus, nista pa obvezni. Suho meso, npr. kračo, vedno kuham posebej. Vsak si jo odreže kolikor mu paše.

Ričet je naslednji dan še boljši.

Mnenja o receptu

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 18.4.2008 ob 11:56

Jaz delam ričet na podoben način, samo nič ne kompliciram kdaj ga bomo jedli.... ko je kuhan, hop na mizo in ham ham :)) Kar ga ostane, pa še drugi dan.

Včasih dam v ričet kuhat tudi klobaso za kuhanje... njami.

uporabno

mark5

kuha že od: 4.4.2008

Št. objav: 443

Objavljeno 18.4.2008 ob 12:37

Ričet to je pa res dobra ideja, saj ga lahko skuhamo in je pogret še boljši dober je,ker nam pride prav vtem pomanjkanju časa.

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 22.4.2008 ob 8:32

Ja, res je veliko boljši, če nekaj časa stoji in se še enkrat pregreje, ker ječmen spusti "sluz" in ričet ne pride voden. Zato ga jaz kuham za naslednji dan.

uporabno

marjetica13

kuha že od: 20.11.2002

Št. objav: 4

Objavljeno 16.4.2011 ob 15:04

odličen ričet!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!