Ni to bolj musaka?
Odlična pogača
okusna jed za zimske dni
fruza 
5.880 ogledov
5.880 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 kg kislega zelja
500 g mletega mešanega mesa
250 - 300 g ajdove kaše
150 g sira
1 čebula
1 velika kisla smetana
3 jajca
lovorjev list
sol
olje
Postopek
Kislo zelje skuhamo v toliko vode, da je prekrito za kakšen prst. Dodamo mu lovorjev list, ki ga kasneje vzamemo ven. Ajdovo kašo skuhamo v rahlo slani vodi al dente. Čebulo nasekljamo in jo pražimo na malo olja, da ne postekleni, malo jo solimo, da se prej zmehča, dodamo mleto meso in med praženjem večkrat premešamo. Solimo in popramo po okusu, če je zelje zelo slano, solimo manj
Vzamemo večji globok pekač in ga namastimo z oljem, po celotnem enakomerno razporedimo polovico zelja. Dodamo debelo plast ajdove kaše, sledi plast mesa. Nato potresemo z naribanim sirom in pokrijemo s preostankom zelja. Prelijemo z razžvrkljanimi jajci in kislo smetano.
Pečemo na 200 stopinjah, dokler ne nastane zlato - rjava skorja.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zelje lahko nadomestimo s kislo repo, mleto meso pa s skuto, pomešano z žlico kisle smetane ali jogurta.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
