Kumarična omaka

za ljudi, ki ne marajo pražene moke v kumarični omaki

Šef Sebastjan

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

0,7 kg naribanih kumar

0,4 kg krompirja

vegeta po okusu

sol po okusu

poper po okusu

2 para piščančjih hrenovk

0,1 l sladke smetane za stepanje (ki mora biti živalskega izvora in ne sme imeti nobenih aditivov)

2 lovorjeva lista

vinski kis po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo, narežemo in skuhamo do mehkega. Nato odlijemo vodo in ga zmečkamo ter mu dodamo naribane kumarice, ki jih ne ožmemo. Dodamo začimbe po okusu in smetano ter mešamo, dokler ne zavre. Dodamo še na kolobarje narezane hrenovke in kuhamo še približno 5 minut tako, da se zadeva rahlo zgosti. Na koncu po okusu začinimo s kisom.