Krompirjeva juha

Krompirje olupimo in jih v vodi, ki jo malo posolimo, skuhamo skoraj do mehkega. Ko je krompir kuhan, ga odcedimo, vendar vodo, v kateri se je kuhal, shranimo.

Nato čebuli sesekljamo in jo na malo olja popražimo, da dobi zlato rjavo barvo. Čebuli dodamo krompir in ga še par minut pražimo. Nato to zalijemo z vodo, v kateri smo kuhali krompir in jo po potrebi še dodamo.

V juho dodamo kocko, paradižnikov koncentrat, mleko in pustimo, da zavre.

Ko juha zavre, zmanjšajmo ogenj na minimum in dodamo hrenovke. To še kuhamo 5 minut, po okusu dodamo dodatne začimbe in na koncu kislo smetano, nato postrežemo.

Želim vam dober tek.