Recept: Kremna juha iz bučk - Kulinarika.net

Kremna juha iz bučk

juha s pasiranimi bučkami in smetano

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 515

Sestavine

2 žlici olivnega olja

1 žlica masla

1 sesekljana čebula

900 g bučk

1 žlička origana

600 ml zel. jušne osnove

115 g na kocke narezanega sira

300 ml smetane

sol

poper

Postopek

Narežemo čebulo in bučke. V kozici segrejemo olje in maslo, da se spenita. Dodamo čebulo in na nizki temperaturi pet minut dušimo, da se zmehča, vendar ne porumeni. Večkrat premešamo. Dodamo bučke, origano, posolimo in popopramo. Na srednji temperaturi dušimo 10 minut, večkrat premešamo. Prilijemo jušno osnovo in med mešanjem zavremo. Temperaturo znižamo, posodo na pol pokrijemo in kuhamo 30 minut. Dodamo na kocke narezan sir in mešamo, dokler se ne stopi. Juho pretlačimo ali zmeljemo. Nato dodamo smetano in med mešanjem segrevamo na nizki temperaturi, da se juha segreje, vendar ne zavre.


Opombe

Če je juha pregosta, dodamo malo vode.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 12.7.2007 ob 9:54

pozdravljena aleksandra,

kakšen sir na uporabim?

hvala za odgovor in lep dan

  

kuha že od: 4.10.2006

Št. objav: 9

Objavljeno 12.7.2007 ob 10:08

Ojla!

Lahko uporabiš kakršen koli sir želiš.Najboljše kakšen ,ki se bolj topi.Jaz dam kar edamec ali kaj podobnega.

L.P. Aleksandra

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 26.2.2011 ob 11:33

Zelo vesel

Mega juhica!

  

kuha že od: 8.12.2010

Št. objav: 21

Objavljeno 3.3.2011 ob 16:30

Katera smetana je mišljena, sladka ali kisla?

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 3.3.2011 ob 18:10

katerokoli lahko vzameš

priporočam ti pa, da je vzameš veliiiiko manj. raje nadomesti polovico tekočine z mlekom, smetano pa izpusti

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.