O madona! Najbolj estetsko pa ne izgleda ta gmota oz. kaos.
Kranjska gmota
nekoliko nenavadna, a zelo okusna domača jed
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
1. Posebej skuhamo kranjsko klobaso in fižol. Fižol odcedimo in pustimo, da 10 minut počiva. Lahko ga rahlo nasolimo. Na olivnem olju prepražimo nasekljan česen in stresemo v ponev še fižol, da se nekoliko popeče.
2. Vmes narežemo kranjsko klobaso na kolesca. Ko je fižol že dodobra
pregret, mu dodamo nadrobljen grški sir, da se lepo stopi, nato še kislo smetano in koruzo. Začinimo z zgoraj omenjenimi začimbami po okusu in ko je vse lepo homogeno, je jed pripravljena. Čisto na koncu, ko postrežemo, še popramo.
Opombe
Izgled lahko izboljšamo z vejico peteršilja ali pa na grobo naribanim pecorino parmezanom.
Priloga ni potrebna. K jedi se sicer dobro prileže kozarec kraškega terana.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
