Hrustljav rogljiček s sladoledom
Ohrovt s krompirjem
Sestavine
1 glava ohrovta
5 krompirjev
1 jušna kocka
malo soli
majhna čebula
3 stroki česna
olje
2 žlici moke
Postopek
Ohrovtovo glavo očistimo in zrežemo na kocke. Narezan ohrovt vržemo v vrelo vodo in pustimo, da ponovno zavre. Nato vodo odlijemo. To naredimo zato, da ohrovt ne greni. Nato zavremo prb. 2 dl vode, v katero stresemo odcejen ohrovt. Medtem olupimo krompir in ga narežemo na kocke. Stresemo k ohrovtu in po potrebi dolijemo malo vode (res zelo malo, jed mora biti gosta). Dodamo jušno kocko in kuhamo do mehkega. Ko je krompir mehak, vse skupaj grobo zmečkamo (najbolje z mečkalom za pire krompir). Iz olja, čebule, moke, česna in vode naredimo svetlo prežganje in prilijemo h krompirju in ohrovtu. Prevremo, po potrebi še dosolimo, lahko tudi malce popopramo.
Mnenja o receptu
Če imamo ohrovt kot samostojno jed se zraven zelo dobro poda kakšna kuhana klobasa, še posebej če je bila še kaj v dimu.
Moj dedek (77 let) kuha ohrovt in krompir posebej. Prežganje pa naredi s koščki slanine in res ooooogroooomno česna.
Dve žlici moke za prežganje se mi zdi preveč ,ker je potem preveč " pocasto ".Tudi brez moke je dobro,ker že krompir sam zgosti jed.Seveda pa brez slanine ne gre !
No, jaz sem pa to jed naredila vseeno brez slanine, res pa sem uporabila samo eno žlico moke, pa še to zato, ker sem imela že v začetku preveč vode, ki je kasneje nisem odlila. Zraven smo jedli puranje polpete. Odlično!
Pri nas smo navadno uporabljali zelje v tej kombinaciji, je pa z ohrovtom odločno bolje. Škoda, da mi ni uspelo narediti slikice..........pa drugič.
Sem pa upoštevala nasvete glede moke.
Že večkrat sem delal po tem receptu. Super. Vedno pa naredim brez moke in pa seveda z veliko slanine
to je enkratno ih hitro narejeno vse po receptu zraven pa sesekljana pečenka iz baze:P njamiiii...
Ponavadi delam iz zelja.Dobro je tudi z ohrovtom-malo sem spremenila.Zame brez pršuta-joj,škoda.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai s piščancem