Kodrolistni ohrovt z rižem
poenostavljeni način
- enolončnice
- ZvonkaK
45 min
Sestavine
30 dag kodrolistnega ohrovta ali raštike
1/2 kg mletega mesa, npr. puranje
1 žlica olja
1 čebula
3 stroki česna
1 grobo nariban korenček
2 žlici domače začimbne mešanice
100 g riža parboiled
1 l pasiranega paradižnika
Postopek
1. Prepražimo čebulo, mleto meso in česen, dodamo naribano korenje, začimbno mešanico, začimbe, riž, pasiran paradižnik in obarjeni kodrolistni ohrovt ali raštiko.
2. Pokrito dušimo, da se riž zmehča. Po potrebi zalivamo z vrelo vodo in dosolimo. Postrežemo s kislo smetano.
Opombe
Kodrolistni ohrovt oz.raštiko lahko nabiramo tudi pozimi, je še boljši. Odstranimo samo debele peclje - ga osmukamo in na kratko pokuhamo v vreli vodi.